美食推荐:素烧茄子,番茄土豆浓汤,麻辣仔鸡,豆芽炒面的做法
素烧茄子材料:茄子1个、青豆1把、色拉油2大勺、食盐1小勺、酱油1大勺、葱1段、姜3片、蒜4瓣、配料1大勺、白糖。作法:1、茄子小块滚刀块,敲上半勺盐配料,杀死一下水。 2、等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄给一部分,不必忘记太干,不然终究不爱吃了。这样做到不仅省油而且省火。3、葱姜切好可用,对了,还要多拍点蒜末。 4、锅热后放入食用油,肉香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀分布加热。5、烹入酱油翻炒均匀分布。...