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青椒干煸五花肉食材带皮五花肉，青椒，香葱，姜，蒜，生抽，料酒，糖，做法 1、带皮五花肉洗净，切成薄片。2、青椒斜着切丝，葱，蒜切片，香葱切成小段。3、锅内倒油，放入葱姜蒜爆出香，喜欢吃辣加一个干红辣椒。

4、放入五花肉，转小火逼出肉内里的油脂，小火干煸。5、直至五花肉两面焦黄，烹入料酒，适量生抽翻炒。6、放入青椒，沿锅边淋一点开水，加盐，糖，翻炒匀称即可出锅。

手撕包菜食材包菜，蒜头，干辣椒，猪油，盐，老陈醋，蚝油，生抽，鸡精，做法 1、包菜洗净沥干，蒜拍碎，干椒斜切成圈。2、坐锅热油，7成热时倒入包菜片手。3、一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜。

4、等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。5、再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法。6、放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。

嫩炒猪肝食材猪肝，淀粉，料酒，生抽，盐，糖，姜，蒜，青椒，红椒，洋葱，干辣椒，青蒜叶，做法 1、猪肝切成薄片，加盐、糖、料酒、淀粉，生姜、蒜，腌制15分钟。2、水烧开，放入腌好的猪肝，变粉红色捞出冲洗洁净，时间要短。3、锅内放油，放洋葱炒出香味，接着放青椒红椒，煸炒至断生。

4、倒入猪肝，加一勺生抽，，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒。5、一根青蒜苗，，淋一点水淀粉，关火。酱肉炒蒜苔食材酱肉，蒜苔，干红辣椒，葱姜蒜，做法 1、蒜苔洗净切小段，葱姜蒜切碎，干红辣椒切段。

2、酱肉洗净后，在开水锅中煮三分钟，捞出洗净，切薄片3、不粘锅放油，小火加热，逼出酱肉中的油。翻面炒，使肉呈微焦。

4、加入干红辣椒，葱姜蒜，快速翻炒几下。5、加入蒜苔翻炒，如果不咸，再加一点点盐就好。蒜蓉木耳西葫芦食材西葫芦，木耳，盐，胡萝卜，耗油，蒜，葱，做法 1、西葫芦洗洁净切片，泡好的木耳撕小朵蒜，胡萝卜切菱形。

2、加半勺盐，颠一下让西葫芦出水，葱，蒜切末。3、锅里倒少许油爆香葱末另有一半蒜末。4、出香味之后倒入西葫芦，胡萝卜和木耳翻炒片刻加入两勺耗油。

5、继续翻炒，关火撒上剩下的蒜蓉。6、最后盐凭据小我私家口胃酌量添加。胡萝卜炒木耳食材胡萝卜，木耳，香菇，姜，蚝油，生粉，做法 1、香菇泡发切片，清水加生粉蚝油，搅拌匀称。

2、木耳泡发后，切竖片，备用。3、胡萝卜切丝备用，少许姜丝下油锅翻炒后。

4、下胡萝卜丝、加香菇和木耳翻炒，加入备好的生粉蚝油汁。5、小火煨至汤汁少许后，加入适量盐后，起锅即可。如果您有好的做菜创意，请留言评论。关注食味菜谱，天天更新最新的烹饪技巧，最新的家常菜做法。

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