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本文摘要：12、排排坐漂亮的大鱼馅饺子胶东这边吃鱼饺子个头越大越好越大越显示主妇的手艺好。 鲅鱼也叫马鲛鱼原来是一种很朴素很平价的海产物近几年因为渔业资源的匮乏鲅鱼的价钱也水涨船高。 食用上鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小25厘米左右后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少肉质也要好一些但产量也相对“鲐鲅”要少一点。 今天做饺子馅的就是燕鲅鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养富厚含富厚卵白质、维生素A、钙等营养元素。有补气、平咳作用对体弱咳喘有一定疗效。

12、排排坐漂亮的大鱼馅饺子胶东这边吃鱼饺子个头越大越好越大越显示主妇的手艺好。

鲅鱼也叫马鲛鱼原来是一种很朴素很平价的海产物近几年因为渔业资源的匮乏鲅鱼的价钱也水涨船高。

食用上鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小25厘米左右后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少肉质也要好一些但产量也相对“鲐鲅”要少一点。

今天做饺子馅的就是燕鲅鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养富厚含富厚卵白质、维生素A、钙等营养元素。有补气、平咳作用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功效常食对治疗贫血、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有辅助疗效。

所以鲅鱼是一个特别康健的食材男女老小都可以多吃。

2、做鱼馅饺子不要加太多的酱油酱油使饺子颜色深鱼馅饺子就要白白嫩嫩才正宗。

7、将韭菜择洗洁净切成末放入鱼馅中。

做法步骤：

8、往饺子馅中先放入两勺子食用油然后分次倒入捞出花椒的花椒水朝一个偏向搅拌使鱼肉上劲。

13、锅里加入适量的水将饺子煮的浮在水面上肚子鼓鼓的就说明饺子熟啦捞出来配着陈醋享用太鲜啦！

3、这时候洗洁净锅加入适量的纯净水放入适量的花椒花椒的量要多一点。

3、韭菜也可以用茼蒿取代都是不错的。

1、花椒水是去腥的关键步骤一定不能省略如果来不及用热水泡一下花椒也是可以的。

现在正是鲅鱼大量上市的季节许多地方都有卖这种鱼的喜欢吃鱼饺子的小同伴一定要试试很是的鲜味又康健的美食不容错过哦！

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